Una de la especialidades del cocinero de la casa. (Angel). Las compotas de frutas.
Esta es de membrillo y se puede guardar en el frigorífico varios días; aunque en casa dura poco. Fácil y rápida de preparar.
3 membrillos
300 gr. de azúcar
1 palo de canela
1 litro y 1/2 de agua
Pelar los membrillos y cortar en trozo pequeños.
En una olla poner el agua, el azúcar, la canela y los membrillos cortados.
Dejar cocer y pinchar con un tenedor hasta que estén tiernos.
Dejar que enfríe, verter en un bol y guardar en frigorífico.
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