COCINA A DOS: La cocina hecha a dos manos para los amantes de la buena mesa.

miércoles, 31 de octubre de 2018

COMPOTA DE MEMBRILLO

Una de la especialidades del cocinero de la casa. (Angel). Las compotas de frutas.
Esta es de membrillo y se puede guardar en el frigorífico varios días; aunque en casa dura poco. Fácil y rápida de preparar.




3 membrillos
300 gr. de azúcar
1 palo de canela
1 litro y 1/2 de agua

Pelar los membrillos y cortar en trozo pequeños.
En una olla poner el agua, el azúcar, la canela y los membrillos cortados.
Dejar cocer y pinchar con un tenedor hasta que estén tiernos.
Dejar que enfríe, verter en un bol y guardar en frigorífico.

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