250 gr. de rape
250 gr. de merluza
8 mejillones
16 almejas grandes
150 gr. de gambas
1 cebolla picada
1 copa de vino blanco seco
200 ml. de agua
Aceite, sal
Cortar el rape y la merluza en trozos pequeños.
Hervir las almejas, separar de las cáscaras y reservar.
Hervir los mejillones, separar de las cáscaras y reservar.
Pelar las gambas y reservar.
En una cacerola con aceite dorar la cebolla. Juntar los pescados, las almejas, las gambas y los mejillones y remover agitando la cacerola.
Juntar la sal, el vino y el agua. Dejar cocer unos minutos,
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