Le hemos puesto ese nombre porque es de las que más nos gusta.
Fresca y sabrosa, la preparamos en cualquier época del año.
5 hojas de repollo
13 tomates cherry
4 filetes de anchoas
3 tomates secos
4 ajetes
Aceite, sal, vinagre de Jerez
Dejar de remojo 1 hora los tomates secos. Retirar las pepitas y picar.
Picar las hojas de repollo lo más finas posible.
Cortar los tomates por la mitad
Picar las anchoas y los ajetes
Disponer en un bol: el repollo, las anchoas, los tomates secos, los ajetes y salpimentar. Mezclar y poner en un plato. Repartir los tomates cherry y regar con un hilo de aceite y un chorrito de vinagre.
No hay comentarios:
Publicar un comentario