30 gr. de mantequilla
150 ml. de leche
2 cucharas de harina
300 gr. de queso gorgonzola picado
1/2 taza de alcaparras picadas
1 pizca de pimienta negra, sal
Hacer una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche. Añadir el queso y remover hasta que se derrita, juntar las alcaparras, la pimienta y sal.
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