SOLOMILLO DE CERDO CON SHIITAKE

Ideales las setas shiitake como acompañamiento de las chuletas. Un plato propio para otoño-invierno.

6 chuletas de cerdo
1 cebolla pequeña picada
2 ajos picados
1 bolsa de setas shiitake ( 150 gr.)
Aceite, sal, pimienta, salsa de soja

Salpimentar los filetes y reservar.
Rehogar la cebolla y los ajos hasta que se doren. Juntar las setas y dejar cocer durante 8-10 minutos.

Asar las chuletas  en la plancha y juntar al rehogado.
Añadir unas gotas de salsa de soja, mezclar muy bien y servir.