Cuando abrí el horno, me pareció que habían estado mucho tiempo; los suspiros son más blancos. Pero quedaron muy buenos y el color cada uno que elija el que más guste, solamente hay que sacarlos del horno antes de tiempo.
6 claras
75 gr. de azúcar
Batir las claras a punto de nieve firme. Juntar el azúcar y seguir batiendo hasta conseguir una crema homogénea.
Forrar una bandeja de horno con papel de horno. Con la ayuda de una cuchara, hacer montoncitos de crema, separados unos de otros.
Meter al horno durante 7-8 minutos o hasta que estén dorados.
Guardar en un recipiente de lata.
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